Thermodynamique des zones capillaires
P. Seppecher
Annales de Physique,
vol. 13, p 13-22, 1988.
Résumé
Nous considérons les interfaces comme des zones
tridimensionnelles
de faible épaisseur. Nous étudions le processus
asymptotique
qui permet de les assimiler à des surfaces porteuses de
propriétés
matérielles. Nous cherchons sous quelles hypothèses les
lois
vérifiées par ces surfaces sont les mêmes que
celles
obtenues par application des principes thermodynamiques à des
milieux
bidimensionnels. Nous montrons en particulier qu'il est difficile
d'attacher
une masse aux interfaces et que leur vitesse tangentielle doit avoir
une
définition purement thermodynamique.
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